☆6代目魚屋女将奮闘記☆

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生姜を使った料理を作ってみました
魚介はタウリンが豊富で
カロリーも低いご飯のおかずに一品いかがですか

イカと生姜の韓国風煮物
スルメイカとエリンギや彩りで赤ピーマン
など切り、鍋で煮汁（しょうが・にんにく・醤油・みりん）
で10分ほど煮ます


エビの生姜チリマヨ焼き
エビは殻を取って、食べやすいように
背開きにして、ボウルに
マヨネーズ・塩・片栗粉・生姜・ニンニク
市販のチリソースを入れ
エビをそこに入れて混ぜてから炒めます
ナスを焼いて、そこに並べて出来上がり


お野菜が残ったので
生姜をたっぷり入れて夏野菜スープカレー

同じお野菜を使っての
3種類の違った料理が出来ました～
健康は食から
美味しい食事で元気な体を作りたいですね  

先日のブログでUPしてましたが～・・

ここ数日心配で不安で
迷いもあり・・・
看護師時代の友達にアドバイス
をもらったり、話も色々聞いてもらったり
少し気持ちが前向きになってきました

私がしっかりしないと
周りもぜーんぶ巻き込んで
心配させてしまうので

なんちゅうても、一番不安なはずの母が
すごく気丈で元気なので

私も気持ちを切り替えるために

今日は髪の毛をバッサリ
一番切ったところでは30ｃｍは切りました

友達のRE-BORN of hairさんの
トコで話も聞いてもらいながらの
デトックスマッサージもしてもらって

気持ちも髪もバッサリサッパリ

髪が軽くなると
気持ちも軽くなりました～～・・

人間の体というのは
消耗品です。
大事にしながら、時には修理もしながら
それでも、出来るだけ元気で
笑顔で過ごしたい・・

そのためには、定期的な検査が
一番大事だと思います

今の医学はスゴイ
とにかく早期発見
母も定期的な検査をしてて本当に良かった

明日で8月も最後
今月の松元鮮魚新聞も作り終わりました
9月は舞鶴中学校さんの職場体験もあり
またまた忙しくなります

迷っても悩んでもいられない
頑張って行こう  

姉が
『これが・・こうで・・こうなるから～～・・
で・・答えはなんだっけ』って
言うと・・

妹が
『えっと～～～・・・・』
って天を見上げる・・・



姉が
『だから～～・・ココちゃんと
一学期に習ったでしょ
ほら！答え分かるでしょ！！』
と言えば言うほど・・・・・

妹はのけぞるように天を見上げ・・・

最後はお得意の
頭ポリポリ・・・(´-ω-`)
  

今日は鹿児島市内の病院に
朝の9時から夕方の4時までいました

病院で待ってるというのは
精神的にも身体的にも疲労困憊・・

なぜ市内の病院に来たか・・というと
母の事で。

緊急性のある事ではないのですが
定期的に受けてた検査を
精査した方がいいとの事で・・。

市内の大きな病院を受診する事にしました

母が一人で私と弟を育ててくれた
という事もあって・・
母の苦労は誰より分かってるつもりです

そんな私が元看護師という事も含め
私を頼りにしてくれてる母。

先生の話を聞きながら
とても不安そうな母の表情・・。
緊急性もなく大変な事でもないので
安心してもらうために
私はいたって気丈に
そして母を安心させる考えられる言葉は
全てかけて、励ましました

7時間近く気丈に気丈に
していたせいか・・・
帰って来たら、色んな事を考えて
考えすぎて・・
大丈夫だと自分でも分かっているのに
涙が止まらなくて・・。

私が明るくしていないと
周りはもっと心配するので
泣くのは今日だけにしよう

親というのは、大切だと分かっていても
ついつい甘えてしまうものです

商売に嫁いで母が近くにいなければ
きっと泣いて逃げ出していたかも
しれないと思う事もたくさんあります
でも、いつも側で母が
励まし、支えてくれていたから
今の笑顔があるのだと思います
もっともっと大切にしよう
分かっていても、そう気付かされる瞬間でした

今、毎日3回
母の血圧を測っています
『大丈夫今日も絶好調だね(#^^#)』

これからもずっとずっとそう言えるように

今日という大切な日を
家族と笑って過ごせる事に感謝しています

  

今日の仕事は魚の切り身と同じくらい・・

エビちゃんの開きが多かった～

エビの殻と背ワタを取って
型を入れて、開いていきます

これが。。今日は600尾・・・(V)o￥o(V)

ちょっと手間のかかる仕事ですが
こうやって開くと
高齢の方が食べやすくなります(#^^#)

この日のメニューはエビチリみたいで
美味しそうだな～～って
思いながら並べていきました

ちょっと型の揃わないのが残ったので
うちも今日はエビ料理にしよう


　もうすぐ今日が終わる
　やり残したことはないかい
　親友と語り合ったかい
　 燃えるような恋をしたかい
　一生忘れないような
　出来事に出会えたかい
　
　 かけがえのない時間を
　　胸に刻み込んだかい

　　　ｂｙかりゆし58　オワリはじまり

私の大好きな歌です
さあ！もう少し今日を頑張ろう  

受験生の娘が・・
最近ちょっと疲れてるのかもなぁ～
って思ってます

ネットで調べ物があって検索しようと
してみたら・・検索履歴で
『落ち込んでる時に励みになる言葉』
って出てきました(。-ω-)

そんな娘に私なりに
励みになると思う事
色々話て元気付けてみました

そんな時に娘が
『あーーバスケがしたい』
って言い出して・・。
『そうだよね気分転換に部活したいよね
バスケしてみんなと笑いたいよね～』
って言う私に・・

『バスケして・・
先生に怒られたいよ・・』って。

(*_*)えっ怒られたい

親には絶対言わないよな～って
思ってビックリ

『何で怒られたいって思うの』

『先生に褒められた事より
怒られてた時の事がすごく懐かしい・・
部活終わって・・何か最近すごく
先生に怒られたいって思うの・・』

何か分かる気がするけど
こんな多感な時期の子が怒られたいって
思うって・・・
顧問の先生がどれだけの
愛情を持ってこの子たちに
接してくれていたか・・
それが痛いほど分かって・・
今更に本当に有難くて・・・・

これからもこんなステキな出会いが
ありますように・・・
それが心を強くしてくれる事を願って

15歳の子どもたちの
夢のゴールはまだまだ辛いけど
輝きに満ちていると信じて
負けないで頑張って欲しいです


  

パスタが食べたいって思うと

いっつも好みの違う我が家は

だいたい3種類のパスタを作ります

この日はまずは
魚介のパスタで
地タコの冷製パスタ

バジルの代わりにキュウリを擦りおろし
トマトと皮の固い地タコはブツ切りではなく
薄くスライスした方が食べやすいです
酢・塩・レモン・オリーブオイル
昆布出汁に合わせて出来上がり～～


定番の醤油とにんにくの効いた
和風パスタ

最後は今回始めて作った
トマトと納豆のパスタ
本当はみじん切にした玉ねぎやミンチ肉など
炒めて～・・ってするんですが
この日はめちゃ時短簡単にするために
ミートソースの元に納豆を入れ
ケチャップとウイスターを入れて炒めただけ
それでもコクがあって
納豆の臭みも全くなく美味しい～～

オススメレシピです  

まめ千さんのブログのUP

自家製釜焼きチャーシューが
今日も美味しく焼けてますー(*^^*)
チャーシュー丼400円‼
チャーシュー皿盛り650円‼
お持ち帰り 一本売り 100g350円‼
一本あたり約800〜1000円位です‼

絶対一度は食べていただきたい自信作です（≧∇≦）
ってUPされてて・・
この画像のUP


きゃああ～～～
美味しそう
食べたい
買うしかない(人´∀｀)ってことで・・

霧島の配達途中で
買っちゃいました(￣ー￣)
そしてオーナーさんの
オススメレシピしました～
あったかいご飯のうえに
千切りのキャベツ・・そして
窯焼きの・・
チャーシュー丼

間違いないッ
(￣ー￣)

事前に連絡してから
お店に行くと
焼きたてを準備してくれてるそうです
皆さんぜひぜひ食べてみて下さい
オススメです  

あおば児童キッズクラブさんで
先日魚の講話とさばき方をさせて
頂きましたが

今日、ここの先生が
『子どもたちに魚のテストをしました』
って持ってきてくれました

わ～～～(●´ω｀●)嬉しい
今までで初の試みで
見るのがすっごく楽しみ

テストはこんな感じ

みんな良く答えてくれてて
そして、感想も書いてくれてて
すっごく嬉しい(●´ω｀●)

ただ・・
私が講話の時に・・
『ジンベエザメの背中にスカイダイビングの
人が乗れるんだよ～～』て
話したら・・
『それってスキューバダイビングじゃね・・』
大笑いになった話
そしたら・・・
お気づきでしょうか・・・

バッチリ間違ってるし・・・(/ω＼)
それも一人じゃなく・・・

ほぼ全員・・・・・・(￣▽￣)

しまったなぁ～～～～・・・・