☆6代目魚屋女将奮闘記☆

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今年になってから

母が手編みで色々作ってきた

一番の大作が

こちら



笑点のような色彩

うちのどこに置いても

かなりのパンチの効いたこの色彩が

浮くことがすごい

でも手編みって可愛いし

頑張って作ってきてくれた

その気持ちが嬉しくて

太鼓持ち芸人のように

褒めまくった

そしたら・・・次は

鍋敷きを作ってきてくれて

これも可愛かったから

『すっごくカワイイじゃん
お母さん上手～～～』

って言った日から

毎日一枚ずつ増えていった鍋敷き・・(´-ω-`)

季節も夏になりますし・・

うちもそんなに鍋もしないと思いますが・・

褒められると・・嬉しくて(●´ω｀●)

調子ノリ～なトコ

あ～私って母譲りなのね～・・と思う

今日この頃

  

今日、中学校の給食用に仕入れたカツオ

最高の品物でした

三枚に卸してこの色味

マグロのような色に脂ものってる



それを全部角切りにしていきます



そして、残りを賄いでお刺身で～

今日は今が時期の新生姜を使った

超簡単栄養満点レシピを紹介させて下さい

まずは、水にさらしておいた玉ねぎを

しいて、その上に切ったカツオをのせ

その上に切ったトマトと

千切りにした新生姜をのせます

彩りでカイワレや、大葉をのせて～

で、最後にドレッシング

甘酢（私は昆布出し入りの寿司酢を使いました）
にすった生姜と塩・コショウを入れただけの簡単ドレッシング

それを上からかけて。最後に

オリーブオイルをかければ出来上がり



カツオは値段も手ごろなお魚なので

この時期、新生姜と一緒に栄養満点の

簡単レシピ

ぜひぜひやってみて下さい