2015年09月04日

簡単♥美味しい秋刀魚料理(^^)/

今年も奴がやって来ました(。-`ω-)キラキラ

秋・・秋と言えば

そう　秋刀魚ちゃん魚

秋の味覚は色々あれど
秋刀魚ちゃんは今年も美味しい！！

ってことで、塩焼きもいいグッド
蒲焼きもいいグッド　刺身もいいグッド

でも、今年初の生秋刀魚

まずは
　カルパッチョと丼にしてみました若葉

カルパチョは
季節のフルーツ　
松元農園さんの
美味しいぶどうブドウ

ダブル松元でタッグを組んだ
この一品


簡単♥美味しい秋刀魚料理(^^)/


ぶどうと秋刀魚・・・しずくって
思った方

安心してください！！！！
合うんですグッド

ネットでも果物を使ったカルパチョ
いっぱいある中で試してみましたが

私はこれが好きですキラキラキラキラ

ぶどうをレモン果汁の中につけて
しばらく置き

刺身用の生秋刀魚に
ぶどう、レモン果汁、塩コショウ
オリーブオイル　これだけで
最高に美味しいグッド

秋刀魚の臭みもまったくなく
本当に食べやすいワインに合うワイン
カルパチョです!(^^)!


続いては丼もの若葉

秋刀魚を開きにして
食べやすい大きさに切ります。
簡単♥美味しい秋刀魚料理(^^)/


秋刀魚に片栗粉をまぶして
ごま油を入れた
フライパンで焼き

醤油　バター　お好みでにんにく
を入れて焼き

いったん焼けた秋刀魚を
取り出してグッド

同じフライパンで
これもお好みで付け合わせの
野菜を炒めますキラキラ

私は見た目が鮮やかな
赤パプリカとピーマンにしましたキラキラ

ご飯の上に水菜
その上に焼いた秋刀魚
お野菜をのせ

大根おろしをのせたら完成グッド
簡単♥美味しい秋刀魚料理(^^)/


秋の味覚
これから　どんどん美味しくなります！！

ぜひぜひ皆さんも
食べて旬を味わってください!(^^)!



Posted by じゅんちゃん at 20:41│Comments(0)
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